Noncy Sento è la versione teatrale di 12 animali. E' datato 1983 ma l'origine è la performance del 1977. La prima versione nasce con Claudio Ambrosini e Pierangela Allegro e segna la nascita del Tam e il passaggio al Teatromusica. Nel 1983 a Claudio subentra Laurent Dupont e il lavoro trova la sua forma definitiva.